국내/유용한 정보
영양가 풍부한 수산물 고등어,새우
고등어 삼치나 참치 등과 같은 과에 속하는 대표적인 등푸른 생선 중 하나이다 회로 먹을 경우 참치맛이랑 비슷하다고 하며 우리의 밥상에 조림,구이,찌개로 올라가는 국민생선이다 수입고등어는 대부분 노르웨이 산이다 중국산,일본산의 높던 시절도 있었지만 중국산은 납파문, 일본은 후쿠시마 사태로 인하여 각각 이미지가 안좋아져 노르웨이 에어 많이 수입한다고 한다 2016년에는 수입산의 88% 노르웨이산이라고 하며 국내의 판매되고 있는 고등어 4/1도 노르웨이산이다 수입량이 많아 자주 먹을 수 있지만, 국내산의 경우 지방이 차오르기 시작하는 가을부터 겨울까지 제철이라고 한다 이 시기에는 맛이 가장 좋고 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있다 고등어에는 소고기와 비슷할 정도의 단백질이 많고 오메가-3 지방산(DHA,E..
2021. 10. 19. 19:41
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